1. Sciroppo Di Tamarindo

Procuratevi dei frutti di tamarindo in erboristeria e cuoceteli in acqua fino ad ottenere una crema. Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fatelo bollire insieme allo zucchero per qualche minuto. Fate...

| 35 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

2. Sciroppo Di Sambuco Versione 2

Lasciare a bagno per 24 ore i fiori di sambuco passati velocemente sotto un getto d'acqua per togliere eventuali piccoli ospiti sgraditi. Togliere i fiori dall'acqua e lasciarli gocciolare sopra una salvietta, filtrare il liquido e ad esso...

| 33 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

3. Sciroppo Di Sambuco

Si schiacciano i frutti (del sambuco, a maturazione completa, altrimenti sono tossici) assieme ad una pari quantità di zucchero, si lascia al caldo per qualche giorno dentro vasi di vetro, e quindi si filtra e si imbottiglia; dopo un mese si...

| 60 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

4. Sciroppo Di Mirtilli

Pulite i mirtilli con una pezza pulita e schiacciateli in un recipiente. Aggiungete l'acqua al liquido ottenuto e fate fermentare per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Dopo filtrate il tutto e poi fate bollire insieme allo...

| 31 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

5. Sciroppo Di Menta

Anche lo sciroppo di menta si prepara a freddo, mescolando 250 g di acqua di menta con 450 g di zucchero. Passare la soluzione attraverso una carta da filtro e conservare in bottiglie.

| 59 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

6. Sciroppo Di Melagrana

Mettere a macerare 100 g di polpa di semi in 300 g di alcool a 60' e aggiungere alla fine di 500 g di sciroppo semplice di zucchero preparato a parte. Deve essere bevuto sciolto nell'acqua. --- Come il cedro, l'arancia e la zucca, anche la...

| 24 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

7. Sciroppo Di Limoni

Non mi è possibile darvi la dose esatta dei limoni da usare perché possono essere più o meno succosi; al momento dell'acquisto scegliete naturalmente quelli più succosi. Lavate i limoni, asciugateli, tagliateli a...

| 30 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

8. Sciroppo Di Latte Di Mandorle

Sbucciate 200 g di mandorle dolci fra le quali 12 amare, dopo averle tenute per alcuni minuti nell'acqua calda: quindi mettetele in un mortaio di marmo con una cucchiaiata di acqua di fior d'arancio. Pestate ben bene fino a ridurle come una pasta, e...

| 28 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

9. Sciroppo Di Fragole

Mondate le fragole e lavatele nel vino rosso, dopo passatele al setaccio e fatele fermentare in un recipiente per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche...

| 26 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto

10. Sciroppo Di Cipolle

Far cuocere le cipolle con il miele, lo zucchero e l'acqua a fuoco lento per 3 ore. Assumere lo sciroppo durante il giorno per aiutare il trattamento del raffreddore e della tosse.

| 49 hits | Stampa | PDF |  E-mail | Leggi tutto