1. Come si prepara il "Vin Brullé"?

Mettere al fuoco una casseruola con 1 litro di buon vino rosso, 100 g di zucchero, alcuni chiodi di garofano, un quarto di noce moscata, un pezzetto di cannella e la buccia tagliata sottile a nastro di un limone. Fare bollire e, quando lo zucchero...

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2. Vin Brulé Versione 6

Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche...

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3. Vin Brulé Versione 5

Versate il vino rosso in una pentola capiente e cuocete a fiamma bassa aggiungendo poco per volta lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella e la scorza tagliata sottilmente di 1 limone. Portate a bollore il tutto per circa 10 minuti dopodichè,...

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4. Vin Brulé Versione 4

Fate scaldare gli ingredienti in un pentolino e appena bolle toglietelo dal fuoco. Servite caldissimo in tazze da punch. Ideale contro i malanni da raffreddamento.

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5. Vin Brulé Versione 3

In una casseruola fate caramellare lo zucchero con un po' d'acqua, aggiungete il vino e fate bollire fino a che non si è sciolto lo zucchero. Aggiungete una manciata di chiodi di garofano, tre foglie di alloro, qualche pezzetto di cannella e la...

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6. Vin Brulé Versione 2

In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si spegne per...

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7. Vin Brulé Grog

Mettere in una casseruola (il vino deve essere sufficiente a coprire gli altri ingredienti), coprire e portare ad ebollizione. Servire nel cup con una scorza di limone.

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8. Vin Brulé Con Zenzero Essiccato

In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone, zenzero essiccato. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di...

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9. Vin Brulé Con Zenzero E Cardamomo

Prendere un pentolino, versarci il vino rosso, miele, semi di cardamomo, cannella e chiodi di garofano. Attendere che inizi a sobbollire; non appena i vapori d'alcool cominciano a salire, prendere un fiammifero ed incendiare (fare attenzione alle...

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10. Vin Brulé Con Brandy

In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone, brandy. Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si...

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